宵夜:“宵夜”,也叫食夜宵,既包含“饮夜茶”,又包含不饮茶的其他吃法,例如单纯吃碗炖品,或吃一碗云吞等。“宵夜”的时间一般由八时半至深夜,有的甚至到凌晨宵夜品种十分丰富,高、中、低档并举,有许多精美点心,还有炒田螺、白灼牛百叶、糖醋猪脚、凤爪、炸鸡翼、牛杂、牛肉丸、上汤水饺、鲜虾云吞,还可即点即烹海鲜、山珍、蛇,各式火锅镬气小炒,各款粉面、甜品、粥品等,丰俭由人,任君选择。